Cuando compras a través de enlaces de afiliados en nuestra web, es posible que obtengamos una comisión sin coste adicional para ti. Aprende El precio del cacao se encuentran en máximos históricos, lo que podría traducirse en chocolate más caro, barras más pequeñas y un sabor menos intenso. Este aumento se debe a la drástica reducción de la producción en Costa de Marfil y Ghana, dos países que suministran más del 70% del cacao mundial.
El mercado del cacao se encuentra en un momento de gran incertidumbre. Tras un repunte significativo en los últimos años, ¿continuará la tendencia al alza en precio del grano?
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Un poco de contexto: Motivos de la subida del precio del cacao
El precio del grano ha experimentado un ascenso vertiginoso en los últimos años, trepando hasta máximos históricos que no se habían visto antes.
Esta tendencia alcista, que ha generado preocupación entre los consumidores, la industria chocolatera y todas las empresas que tienen el cacao como uno de sus usos, responde a una compleja confluencia de factores que se interconectan y amplifican mutuamente.
En conjunto, la combinación de todos estos factores han creado una tormenta perfecta que ha llevado a que el valor del cacao en el mercado internacional alcance niveles antes vistos.
Si bien algunos prevén una posible corrección a corto plazo, la tendencia a largo plazo parece indicar que el cotización del cacao se mantendrá en un rango elevado, al menos en el futuro inmediato.
Precio del cacao en Ecuador
Ecuador es uno de los países más reconocidos a nivel mundial por la producción de cacao. Se encuentra actualmente, como el tercer país, y se posiciona como un actor clave en la económica y mercado internacional de este producto.
Su precio, al igual que en el resto de productos, materiales y productos del mundo, se ve influenciado por la combinación de factores globales como la oferta y la demanda, las condiciones geopolíticas y las fluctuaciones del mercado.
No obstante, existen algunos aspectos específicos y concretos de la región que inciden de manera particular en el cotización del cacao ecuatoriano:
Su sabor y aroma únicos, resultado de las condiciones climáticas y el suelo volcánico del país, lo convierten en uno de los cacaos más valorados, alcanzando precios superiores a otras variedades en el mercado global.
En conclusión, el precio de cacao en Ecuador tiene como resultado la combinación de los factores que ocurren a nivel tanto local y nacional, como a nivel global.
La calidad del cacao “Arriba”, las condiciones climáticas variables y las políticas gubernamentales son algunos de los aspectos que lo distinguen y determinan su valor en el mercado internacional.
Precio del cacao en Brasil
Por otro lado, Brasil se posiciona como el sexto país que más cacao produce a nivel mundial. Aporta una variedad distintiva al mercado internacional: el cacao “Forastero”.
Al igual que ocurre en Ecuador, comparte algunos factores globales que afectan su precio, mientras que existen una serie de factores nacionales, que veremos a contaminación, que influyen en él.
Sin embargo, su precio suele ser inferior al del cacao “Arriba” de Ecuador, debido a que se percibe como de menor calidad en el mercado gourmet. Una apreciación del real frente al dólar puede traducirse en un precio más bajo para los compradores internacionales, mientras que una depreciación puede generar un aumento en el costo del cacao brasileño. En el momento en que estos costes aumentan, se lleva a cabo un incremento del cotización del cacao brasileño. De esta manera, se compensa los mayores gastos que tienen los productores brasileños para la producción del cacao. Se espera que el precio se mantenga estable en el corto plazo, con posibles fluctuaciones debido a los factores mencionados anteriormente. FP Markets ES Haga trading con un bróker líder globalmente Haga trading con un bróker líder globalmente El precio del grano, como el de cualquier otro producto básico, se encuentra en constante fluctuación, respondiendo a una compleja interacción de factores que se interconectan y amplifican sus efectos. La oferta y la demanda juegan un papel crucial en la determinación del valor del cacao. En 2023, los precios del cacao alcanzaron niveles récord debido a déficits significativos causados por una disminución en la producción en Costa de Marfil y Ghana, que representan más del 70% de la producción mundial. Juan Pablo Serra, analista de Rabobank: “La escasez de oferta de cacao seguirá siendo un factor clave que impulse los precios en el corto y mediano plazo. Las enfermedades como el hongo Monililla perniciosa y las condiciones climáticas adversas están afectando significativamente la producción en los principales países productores.” Factores como enfermedades de las plantas, condiciones climáticas adversas y el costo de insumos como fertilizantes influyen directamente en la oferta. Por otro lado, la demanda de cacao, impulsada por la industria del chocolate, se mantiene alta, exacerbando los desequilibrios del mercado. Michel Arrion, presidente de la Organización Internacional del Cacao (ICCO): “Es fundamental aumentar la inversión en investigación y desarrollo para mejorar la productividad y la resistencia de los cacaotales a las enfermedades y el cambio climático. Esto ayudará a garantizar una oferta sostenible de cacao a largo plazo.” La economía global afecta considerablemente el precio de cacao. La inflación global y los costos de insumos agrícolas, como fertilizantes, han aumentado debido a conflictos geopolíticos como la guerra en Ucrania. Esto ha elevado los costos de producción y, consecuentemente, los precios del cacao. Edward George, economista de la FAO: “El crecimiento económico en países emergentes como China e India está impulsando la demanda de chocolate y otros productos a base de cacao, lo que ejerce presión al alza sobre los precios.” Además, la demanda puede fluctuar con la salud económica global; en tiempos de recesión, el consumo de productos no esenciales, como el chocolate, puede disminuir, afectando la demanda de cacao. Klaus Rosenfeld, director de CRU Group: “La inflación y las fluctuaciones del tipo de cambio pueden generar volatilidad en el mercado del cacao, lo que dificulta la planificación a largo plazo para los productores y las empresas chocolateras.” Los eventos geopolíticos tienen un impacto directo en los precios del cacao. Conflictos como la guerra en Ucrania han aumentado los costos de producción al incrementar los precios de los fertilizantes. Nestor Aguiñaga, analista de Bloomberg: “La inestabilidad política en Costa de Marfil y otros países productores de cacao es un riesgo importante para el mercado. Cualquier interrupción en la producción o el transporte puede generar un aumento significativo en los precios.” Adicionalmente, cualquier inestabilidad en regiones productoras clave, como África Occidental, puede interrumpir el suministro y aumentar los precios. La tensión en el comercio global y las políticas económicas también influyen en la volatilidad del mercado del cacao. Carlos Mera, director de la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao de Ecuador: “Es necesario fortalecer la gobernanza y la seguridad en las regiones productoras de cacao para reducir el impacto de los conflictos y la inestabilidad política en el precio del cacao.” El cotización del cacao en tiempo real está estrechamente vinculado al valor del dólar estadounidense. Como las transacciones internacionales de cacao se realizan en dólares, un dólar fuerte encarece el cacao para los compradores con otras monedas, reduciendo la demanda y presionando a la baja los precios. Eric Lauer, analista de Commerzbank: “El dólar estadounidense es una moneda clave en el comercio internacional del cacao. Una depreciación del dólar puede hacer que el cacao sea más atractivo para compradores en otras regiones, lo que puede impulsar la demanda y el precio.” Inversamente, un dólar débil puede aumentar la demanda internacional y elevar los precios del cacao. Las fluctuaciones en el tipo de cambio también afectan los ingresos de los productores en los países exportadores. La industria y la tecnología afectan significativamente el precio de cacao. La adopción de nuevas tecnologías agrícolas puede aumentar la eficiencia de la producción y estabilizar los precios. Innovaciones en el procesamiento del cacao también pueden influir en la demanda. Thierry Muylle, director ejecutivo del World Cocoa Foundation: “Es necesario fomentar la adopción de prácticas agrícolas sostenibles y el uso de tecnologías innovadoras para garantizar la calidad del cacao y proteger el medio ambiente a largo plazo.” Además, las tendencias hacia la sostenibilidad, la aparición de nuevas tendencias de consumo, como el chocolate vegano o el chocolate con alto contenido de cacao y la certificación de comercio justo pueden incrementar los costos de producción, afectando los precios. La biotecnología que mejora la resistencia de las plantas a enfermedades y plagas también puede tener un impacto positivo a largo plazo en la estabilidad de la oferta y los precios. eToro La red de inversión y trading social líder en el mundo La red de inversión y trading social líder en el mundo Las predicciones para el precio internacional del cacao en 2025 varían según diferentes fuentes, pero hay un consenso general de que los precios podrían experimentar una ligera disminución en comparación con los niveles altos esperados para 2024. No obstante, ¿Qué elementos o factores clave serán determinantes para la producción de Cacao en 2025? Predecir el valor del cacao a largo plazo hasta 2030 es complejo debido a la multitud de factores impredecibles que afectan el mercado del cacao, como el clima, las enfermedades de las plantas y las condiciones económicas globales. Sin embargo, algunas fuentes ofrecen estimaciones basadas en tendencias actuales y análisis de datos. Y, ¿qué factores entrarán en juego para la producción de Cacao en 2025? El cotización del cacao experimenta fluctuaciones constantes debido a la dinámica del mercado, donde oferta, demanda, eventos geopolíticos y otros factores se interconectan e influyen en su valor. En el contexto del valor del cacao en la bolsa Nueva York, empresas como Hershey’s y Mondelez International, que son grandes consumidores de cacao, también cotizan en los mercados bursátiles y sus acciones pueden verse influenciadas por las fluctuaciones en los precios del cacao. De manera similar, el precio del grano en la bolsa de Londres, empresas como Cadbury, ahora parte de Mondelez, tienen una presencia significativa y dependen en gran medida de los precios y la disponibilidad del cacao. Además de la bolsa de valores de cacao en Nueva York, se cotizan otros commodities agrícolas como el café, el azúcar y el algodón. Estas materias primas a menudo están relacionadas entre sí debido a que muchas veces comparten factores comunes que afectan sus precios, como las condiciones climáticas y las políticas agrícolas globales. Al día de hoy, el cotización del cacao en la bolsa de Nueva York (ICE Futures U.S.) es de aproximadamente $8,221.69 por precio tonelada cacao hoy. El cacao comenzó a cotizar en esta bolsa en 1925, proporcionando un mercado centralizado para este importante commodity agrícola. El contrato de futuros de cacao en la ICE (Intercontinental Exchange) es uno de los instrumentos más utilizados por los productores, comerciantes e inversores para gestionar el riesgo de precio asociado con la producción y el comercio de cacao. Además de la bolsa de valores de cacao, se cotizan otros commodities importantes como el petróleo crudo Brent, el gas natural y varios metales preciosos. La presencia de estos activos en la misma bolsa proporciona a los inversores y comerciantes oportunidades para diversificar sus portafolios y gestionar riesgos a través de diferentes mercados de materias primas. En la bolsa de Londres (ICE Futures Europe), el cotización del cacao se encuentra en torno a £6,341.00 por tonelada. La cotización del cacao en esta bolsa comenzó en 1928, cuando se estableció un mercado europeo para complementar el comercio internacional de cacao. La ICE Futures Europe es un mercado clave para el cacao debido a la importancia de Europa como uno de los mayores consumidores de chocolate del mundo. PrimeXTB ES Plataforma todo en uno para trading Plataforma todo en uno para trading El precio internacional del cacao se encuentra en un cruce de caminos. Por un lado, la escasez de oferta impulsada por enfermedades, condiciones climáticas adversas y prácticas agrícolas inadecuadas genera presiones al alza. Por otro lado, la innovación tecnológica y la búsqueda de alternativas sostenibles podrían abrir nuevas oportunidades para la industria. El cacao, un ingrediente esencial en la elaboración de chocolate y otros productos, ha ganado popularidad como inversión en los últimos años. Su valor ha experimentado un crecimiento constante, atrayendo a inversores que buscan diversificar sus portafolios y protegerse de la inflación. Sin embargo, como cualquier inversión, el cacao presenta tanto ventajas como desventajas que deben ser cuidadosamente consideradas antes de tomar una decisión. El cacao, ingrediente esencial en la elaboración de chocolate y otros productos, ha despertado el interés de los inversores en los últimos años. Su valor ha experimentado un crecimiento constante, atrayendo a aquellos que buscan diversificar sus carteras y protegerse de la inflación. Evaluemos las ventajas de invertir en cacao: No obstante, como todas las materias primas y otros activos, las inversiones conllevan un riesgo. Y, realizar la inversión en cacao conlleva una serie de riesgos y desventajas que hay tener en cuenta: La cotización del precio del grano, en comparación con otras materias primas como por ejemplo el azúcar, Coca-Cola, algodón y Brent nos ayuda a entender las dinámicas del mercado y como se correlacionan con los noticias diarias entre diferentes sectores. De este modo, te presentamos esta gráfica de la evolución de estas materias primas en el último año. No obstante, también existen otros activos con los que podemos comparar el cacao. Los inversores tienen acceso a acciones, ETFs (fondos cotizados en bolsa), bonos y criptomonedas. En esta tabla ilustrativa, te detallamos una comparación de todos estos activos y materias primas: Diversificar en estos diferentes tipos de activos puede ayudar a mitigar el riesgo y aprovechar oportunidades de crecimiento en distintos sectores del mercado financiero. Revolut ES Cambia la forma en que manejas tu dinero Cambia la forma en que manejas tu dinero ¿Quieres conocer las últimas estrategias para invertir en cacao? Invertir en cacao puede ser una estrategia interesante debido a su demanda constante en la industria alimentaria y sus propiedades como refugio seguro en tiempos de incertidumbre económica. Aquí te presentamos algunas estrategias de inversión en cacao: Invertir en cacao puede ser una opción interesante para diversificar una cartera de inversiones, dado su papel crucial en la industria alimentaria y las fluctuaciones de su precio en el mercado global. A continuación, se presentan los distintos instrumentos disponibles para invertir en cacao. Los ETFs que se centran en productos básicos como el cacao permiten a los inversores ganar exposición a este mercado sin necesidad de comprar directamente el producto físico. Estos fondos invierten en contratos de futuros de cacao y otras estrategias relacionadas. Invertir en acciones de empresas que se dedican a la producción y comercialización de cacao es otra vía. Empresas multinacionales y regionales que tienen un enfoque significativo en el cacao pueden ofrecer oportunidades de inversión, reflejando su desempeño y evolución en el precio del grano. Existen fondos mutuos especializados en productos básicos agrícolas, incluyendo el cacao. Estos fondos reúnen el capital de varios inversores para invertir en una cartera diversificada de productos agrícolas y pueden ser una opción menos volátil que invertir directamente en futuros. Las opciones sobre el precio futuros cacao proporcionan la oportunidad de invertir en este mercado con la opción, pero no la obligación, de comprar o vender contratos de futuros en una fecha posterior. Este instrumento ofrece flexibilidad y puede limitar las pérdidas potenciales. Además de las productoras de cacao, invertir en grandes empresas de confitería que utilizan el cacao como materia prima principal puede ser una opción indirecta pero efectiva. Estas compañías dependen del cacao para su producción y pueden beneficiarse de una demanda creciente de productos de chocolate. Invertir en cacao puede ofrecer oportunidades, pero también conlleva riesgos significativos. Estos consejos están diseñados para ayudar a los inversores a comprender el mercado del cacao. Recuerde que todas las inversiones en materias primas son riesgosas y están sujetas a variables inciertas, como la inestabilidad del mercado y eventos geopolíticos. Realice una investigación exhaustiva y considere diversificar su cartera para mitigar riesgos. Consultar con asesores financieros puede proporcionar una visión más equilibrada y personalizada. Antes de invertir en cacao, es crucial evaluar el mercado y entender las tendencias actuales y futuras. Analiza los factores que afectan la oferta y la demanda, como las condiciones climáticas en las regiones productoras, los niveles de producción en países clave como Costa de Marfil y Ghana, y las tendencias de consumo global. Mantén un ojo en los informes de organismos como la Organización Internacional del Cacao (ICCO) y otros análisis de mercado que proporcionen proyecciones de precios y evaluaciones de la situación del mercado. Diversificar tu cartera de inversiones es una estrategia fundamental para mitigar riesgos. No pongas todo tu capital en cacao, sino considera invertir en una variedad de activos que puedan equilibrar los riesgos asociados con la volatilidad del mercado del cacao. Los ETFs de materias primas pueden ser una buena opción, ya que permiten una exposición diversificada a varios commodities. Además, considera incluir acciones, bonos y otros instrumentos financieros en tu cartera para lograr un equilibrio adecuado entre riesgo y retorno. Utiliza tanto el análisis técnico como el fundamental para tomar decisiones informadas sobre tus inversiones en cacao. El análisis fundamental implica evaluar los factores económicos, financieros y de mercado que afectan los precios del cacao, como la producción, el consumo, las políticas gubernamentales y los eventos geopolíticos. Mientras que, el análisis técnico, se centra en el estudio de los gráficos de precios y patrones históricos para predecir futuros movimientos de precios. Ambas metodologías pueden proporcionar información valiosa y complementaria para tomar decisiones de inversión acertadas. El mercado del cacao es sensible a una amplia gama de noticias y eventos, desde cambios climáticos hasta políticas agrícolas y desarrollos geopolíticos. Mantente actualizado con las últimas noticias y eventos que puedan impactar el mercado del cacao. Utiliza fuentes de información confiables, como informes de la ICCO, publicaciones de analistas de mercado, y plataformas financieras que proporcionen noticias en tiempo real. Estar bien informado te permitirá reaccionar rápidamente a cambios en el mercado y ajustar tus estrategias de inversión en consecuencia. FP Markets ES Haga trading con un bróker líder globalmente Haga trading con un bróker líder globalmente Invertir en cacao puede ser una oportunidad interesante debido a todos los factores que hemos visto y analizado en esta revisión. Es importante estar atento a la actualidad en el mercado, pero también estar atento cuidadosamente a los riesgos. Sin embargo, determinar si es un buen momento para invertir en cacao depende de la tolerancia al riesgo del inversor, su horizonte de inversión y su capacidad para gestionar la volatilidad. Si bien las condiciones actuales sugieren un entorno favorable para precios altos del cacao, los riesgos inherentes al mercado de commodities no deben ser subestimados. Es recomendable que los inversores interesados en el cacao realicen una investigación exhaustiva, consideren la diversificación de su portafolio, y consulten con asesores financieros para tomar decisiones informadas y equilibradas. Para aquellos con una alta tolerancia al riesgo y un interés en las materias primas agrícolas, el cacao puede ofrecer oportunidades de ganancias significativas, siempre y cuando se tomen las precauciones adecuadas.
El cacao brasileño, conocido como “Forastero”, se caracteriza por su robustez y resistencia a las enfermedades. Esta cualidad, junto a su sabor y aroma particulares, lo convierten en una variedad demandada por la industria chocolatera, especialmente para la producción de chocolate en polvo y coberturas.
Factores que inciden en la evolución del precio del cacao
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A continuación, se presenta un análisis de los principales factores que inciden en la evolución del cotización del cacao:Influencia de la oferta y la demanda
Impacto de la economía global
Eventos geopolíticos y su efecto en el cacao
Relación entre el valor del cacao y el dólar estadounidense
Influencia de la industria y la tecnología en el precio del grano
Predicción del precio del cacao para 2025
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Predicción del precio del cacao para 2030
Cambio Climático
Tecnología Agrícola
Demanda Global
Políticas y Regulaciones
Precio del cacao hoy
Bolsa
Futuro
Precio actual
Variación diaria
Máximo 2024
Mínimo 2024
Nueva York
CCU4
$3.245
+0.75%
$3.450
$2.870
Londres
GHCU2
£2.580
+1.20%
£2.730
£2.250
Precio del cacao en la bolsa de Nueva York
Precio del cacao en la bolsa de Londres
¿Seguirá subiendo el precio?
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¿El cacao es una buena inversión?
Ventajas de invertir en cacao
Desventajas y riesgos de la inversión en cacao
Comparación con otros activos de inversión
Activo
Precio Actual
Variación último año
Ventajas
Desventajas
Cacao
$3,245
+7.50%
Activo refugio, demanda creciente, oferta limitada, producto físico, diversificación
Alta volatilidad, riesgos de producción, inversión a largo plazo, falta de liquidez, costos de almacenamiento
Algodón
$1,200
+10.00%
Activo cíclico, potencial de alto rendimiento
Alta volatilidad, riesgo de producción, riesgo de precios
Café
$2.00
+15.00%
Activo cíclico, potencial de alto rendimiento
Alta volatilidad, riesgo de producción, riesgo de precios
Azúcar
$0.15
+5.00%
Activo cíclico, potencial de alto rendimiento
Alta volatilidad, riesgo de producción, riesgo de precios
Acciones
N/A
N/A
Potencial de alto rendimiento, liquidez
Riesgo de mercado, riesgo de empresa
Bonos
$1,000
+2.00%
Ingreso estable, bajo riesgo
Baja rentabilidad, riesgo de inflación
Criptomonedas
N/A
N/A
Alta volatilidad, potencial de alto rendimiento
Alta volatilidad, falta de regulación, riesgo de fraude
ETFs
N/A
N/A
Diversificación, liquidez, bajo costo
Rendimiento limitado
Estrategias de inversión en cacao
Revolut ES
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Contratos futuros
ETFs
Acciones de Compañías Relacionadas
ETNs
Fonde mutuos y de cobertura
Inversión Directa en Agricultura
Opciones sobre Futuros
Mercado de Derivados
¿Dónde se puede invertir en Cacao?
Consejos para invertir en cacao
Conclusiones: ¿es buen momento para invertir en cacao?
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Preguntas Frecuentes
¿El cacao es una buena inversión?
¿Hasta dónde puede subir el precio del cacao?
¿Debería invertir en cacao?
¿Cómo saber el cotización del cacao en la bolsa de Nueva York?
¿Cómo consultar el precio de la tonelada de cacao hoy?
¿Cuál es el precio del cacao en la bolsa de Londres?
¿Qué factores afectan el cotización del cacao?
¿Existen ETFs que inviertan en cacao?
¿Cuáles son las principales regiones productoras de cacao?
¿Cómo impacta el cambio climático en la producción de cacao?
